鳥山牧場の赤城和牛 赤城和牛が味わえるレストラン

鳥山牧場

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赤城和牛が味わえるレストラン

[日本]
ホワイトイン高崎

■群馬県・高崎市ホワイトイン高崎

和モダンでスタイリッシュなバンケットレストランとして人気の高いホワイトイン高崎から誕生したのは、赤城和牛と地元群馬県の厳選された地元食材で構成された『WAZA-SUKIYAKI』。肉は、赤身肉とロース肉の2種類盛りになっており、それぞれの部位のおいしさを味わうことができます。食べ方は、一人一鍋スタイル。このメニューのためだけに開発された、スタイリッシュなすき焼き鍋で、自分の思い通りのすき焼きが楽しめます。
(内容は、季節ごとに変わります)

群馬県高崎市赤坂町 94
TEL: 027-325-5858

TROIS FLÉCHES

■東京都・銀座TROIS FLÈCHES

銀座で、最高の焼き加減の炭火焼きステーキが楽しめることで評判の高いTROIS FLÈCHES。 こちらのお店の赤城和牛の仕入れは、取引当初からTORIYAMAの社長が目利きを任されています。赤城和牛のそとももは、オーナーである森地シェフから、全国から選りすぐりの牛肉が多数あるメニューの中で必要不可欠の存在と評価されました。オリジナルのレンガ炉窯でじっくりと焼かれ、繊維質・味わいともに絶品となって仕上がった赤城和牛のステーキは、赤身肉好きを唸らせます。

東京都中央区銀座8-2-8 銀座高本ビル2F
Tel: 03-3572-0003

旬熟成

■東京都・六本木旬熟成

熟成肉ブームの先駆け的存在として知られる熟成肉専門のレストラン。こちらでは、専用の熟成庫で100日以上の長期熟成された赤城和牛のステーキを、国産の選りすぐりの食材とともに味わうことができます。「発酵熟成法」という独自の熟成メソッドで生み出された、柔らかくしっとりとした食感と、芳しいナッティな風味は、熟成肉ならではのおいしさです。

東京都港区六本木5-11-31
Tel: 03-3497-8875

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赤城和牛が購入できるお店

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